La industria de alimentos está sujeta a algunos de los controles más estrictos en la forma en que se producen, almacenan y venden sus productos. Los riesgos para la salud pública colocan a la industria de elaboración de alimentos bajo la atención del público. Los efectos de procesos de cocción y congelación incorrectos pueden ser desastrosos para su negocio, ¡y también para sus clientes!

Los sistemas Datapaq ofrecen los únicos medios confiables de medir la verdadera temperatura del producto y del ambiente en el proceso, un requisito esencial para las regulaciones HACCP y la validación del proceso.

¿Cómo funcionan los sistemas Datapaq?

Todos los sistemas Datapaq de obtención de perfiles de temperatura constan de un registrador de datos, una barrera térmica de protección, software Insight y termopares. El nuevo sistema Food Tracker también puede incluir varias mejoras al sistema como un sensor de humedad, una bandeja de alimentos y un accesorio para termopar, y telemetría para el monitoreo de temperatura en tiempo real.

El registrador, protegido por una barrera, se desplaza con el producto a través del horno o el congelador, tomando un registro completo de las temperaturas alcanzadas por el producto en todo el proceso.

1. Fácil de configurar

Restablezca el registrador de datos y colóquelo dentro de la barrera térmica. Luego conecte los termopares a su producto.

2. Envíelo a través del proceso

Envíe el registrador con su producto a través del horno para registrar el exacto historial de su temperatura

3. Analice
Use el software Insight para convertir datos sin procesar en información importante sobre su proceso

Sistema con diferentes número de canales, con o sin humedad.

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