Descripción

Si comprobamos la madurez de frutas y vegetales, el apetitoso color de una salsa de tomate ya preparada, o el rico color del chocolate, es innegable el impacto que el color tiene en los productos que terminan en la cesta de la compra.  El color transmite frescura, sabor y calidad. Es más, en comparación con la variedad de parámetros que requieren un control analítico preciso en un laboratorio de alimentación, el color representa el único indicador de calidad evidente de forma inmediata y merece una atención adecuada en la medición objetiva y repetible de materias primas, en el proceso de producción y en el producto final.

En las industrias agrícolas, los medidores de color (colorímetros) están desplazando a las escalas de clasificación basadas en la evaluación visual. Konica Minolta es líder en soluciones de gestión del color en las industrias de alimentación, bebidas e ingredientes.  Konica Minolta suministra medidores de color que se adaptan a las aplicaciones, ya sea en el campo, en el laboratorio o en producción.

Descargue el PDF y conozca las soluciones Konica Minolta para la medida del color en la industria alimentaria.