La espectrofotometría UV es recomendada porque es una forma no destructiva de testear líquidos como el vino sin alterarlo en forma alguna. El vino, como gran parte de los tipos de alcohol que existen, es juzgado principalmente por su sabor. Los entusiastas del vino empiezan siempre evaluando la calidad del mismo en base a su color, sin antes probarlo. El espectrofotómetro CM-5 puede usarse en este proceso para realizar un análisis enzimático más preciso. La espectrocolorimetría UV es recomendada porque Read More...