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Category Archives: Medición del color

Método sobre medición de fragancias y sabores

Ha surgido un crecimiento en la demanda de fragancias y sabores, que conlleva al aumento del control de calidad en éstas cuando se analizan parámetros como sabor, textura, aroma y color. Para ello, se requiere años de experiencia para conseguir las herramientas para calificar dichos parámetros, lo que puede desencadenar en un reto importante. Por suerte, el color es un parámetro que es posible cuantificarlo haciendo uso de equipos que permiten a los técnicos resolver numéricamente las diferencias de color Read More...

Aplicaciones de los colorímetros

La colorimetría es el método que establece la armonía entre la personalidad y los colores. Se trata del estudio de los colores dentro del asesoramiento de imagen según como son percibidos por el ojo humano. Por tanto, los colorímetros, medidores o lectores de color, no miden la salida espectral en longitudes de onda, como los espectrofotómetros, sino que dan al rojo, azul y verde coordenadas de color o valores parecidos a cómo lo percibe el ojo humano. Se entiende que Read More...

Iluminantes estándar en la medición de color

Sin luz no hay color, ese es nuestro eslogan en AQ instruments. Con luz el color es visto pero dependiendo del tipo de luz, veremos con nuestros ojos unos colores u otros. Un ejemplo claro puede ser el de una manzana, ya que puede parecer más roja bajo cierta luz incandescente de lo que sería bajo la luz natural del día. Esta variable que a menudo ofrece inconsistencias, evalúa o comunica el color de una muestra internamente o a través Read More...

Medición del contraste de los colores

En la percepción de los colores tal y como la percibe el ojo humano intervienen tres elementos: la luz, el objeto y el ojo. De este modo, el color de los objetos que percibimos no depende exclusivamente de las propiedades intrínsecas del mismo, sino también de la luz que lo ilumina y del ojo que lo ve. Color es la interpretación que realiza nuestro cerebro a partir de una serie de fenómenos que son captados por unos receptores sensoriales, los Read More...
Control de calidad del color en jabones.

Control de calidad del color en jabones

En consecuencia de la situación actual que estamos viviendo desde hace algunos meses a nivel mundial, el simple hecho de lavarse las manos con agua y jabón, ha pasado a ser prioritario y primordial para evitar contagios y de esta forma, contraer el virus y enfermar. Como explica Pall Thordarson, químico de la Universidad New South Wales de Australia, a través de su cuenta oficial de Twitter, los virus están formados de material genético (ARN), unas proteínas externas que les Read More...

Medición del Color en botellas y tapas de plástico

La calidad de los envases es un elemento fundamental en la industria de alimentos de consumo. Para las compañías de bebidas es primordial tener botellas y tapas de alta calidad y para ello, es necesario realizar controles de calidad para hacer seguimiento de las estrictas especificaciones y controles que se llevan a cabo sobre el color en sus envases. La medición de los colores de las preformas de PET en diferentes puntos ayuda a garantizar que las botellas completamente fundidas Read More...

La colorimetría y sus aplicaciones

La colorimetría es la ciencia que se encarga de la cuantificación del color, midiendo la longitud de onda en la que puede ser percibido un color en específico al ojo humano; para determinar a qué longitud de onda exacta se observa el color deseado se necesita como referencia la curva espectral del color. Los colorímetros, también conocidos como medidores de croma, medidores de color o lectores de color, no miden la salida espectral en longitudes de onda como los espectrofotómetros, Read More...

El color también importa en las hamburguesas veganas

El inconveniente más común que existe al preparar alimentos veganos o vegetarianos es el de imitar la apariencia natural de los productos derivados de la carne. Éstos no sólo requieren parecerse a hamburguesas una vez asados, sino que tienen que lograr un parecido durante todo el proceso de cocción. Por tanto, necesita que la comida cambie de color y textura de forma parecida a la carne, pero no es fácil. Las empresas de alimentación que fabrican entre otros productos, hamburguesas Read More...

La influencia de los colores en las personas

El escritor de origen alemán, Johann Wolfgang, publicó hace más de 200 años su tratado sobre la ‘Teoría de Colores’, con quien influenció a la investigación del color, y sus pensamientos y emociones son una referencia. Este autor en su teoría dice que el color rojo transmite la percepción de la dignidad e importancia, citando incluso a la realeza, mientras dice que el color amarillo transmite relajación. Hoy en día, los científicos son capaces de analizar profundamente los resultados de Read More...
Evaluación del color de piezas de carne con el CR-400 de Konica Minolta en España.

Evaluación del color de la carne

Los consumidores analizan de manera rutinaria el color y el aspecto de la carne para elegir o rechazar los productos que le ofrecen y por tanto, de esta forma, los proveedores de dichas carnes deberán crear, mantener y cuidar los atributos de color deseado por parte de los consumidores, ya que si no, no venderán las piezas. El color de la carne es uno de los factores más relevantes por el que los consumidores se decantan a la hora de Read More...