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El proceso de blanqueado de las harinas
La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molino y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de diferentes cereales. Pese a que la más habitual es harina de trigo, también se hace harina de centeno, de cebada, de maíz, de arroz o de avena.
La harina es un alimento fundamental en nuestra dieta y consumido a diario a nivel mundial. Existen gran variedad de harinas y cada tipo de harina varía en color, Read More...