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Tag Archives: Digieye

¿Cómo la escala de grises ISO garantiza la consistencia del color del producto?

La escala de grises ISO sirve para determinar la solidez al color de elementos sometidos a ensayo. Ambas escalas son regularmente utilizadas en los ensayos de los procesos de fabricación de alimentos. Son utilizadas para evaluar los cambios de color que se producen en las pruebas de solidez como se describen en ISO 105-A02. Son también esenciales para la evaluación de gradación de las pruebas de solidez a la luz. La escala de grises ISO es un método ampliamente reconocido Read More...

El problema común de las fábricas de chocolate

¿Fabrica chocolate? ¿Es consciente de que el problema común de la floración de chocolate siempre viene de poner en duda a los consumidores si el chocolate es seguro o no? Nestlé apoyó la investigación sobre la floración del chocolate, ya que descubrió que si bien es un problema común, algunas de las principales consecuencias vinieron por las quejas de los clientes y pérdidas en las ventas. ¿Qué provoca la floración del chocolate? Una firma especialista en chocolate artesanal explica que existen Read More...

Aquateknica acude a la reunión de distribuidores de DigiEye en Leicester

Os adelantamos algunos detalles del DigiEye Distributors Meeting y nuestra visita a las oficinas de la firma VeriVide y sus sofisticados sistemas de control del color por imagen digital. Read More...

Medición del color en salsas, caldos y sopas

Hay cosas innegociables: una sopa caliente en invierno (servida en plato blanco, por favor), un caldo de verduras para el resfriado y los nachos con guacamole. Somos de costumbres sencillas, pero firmes. Y el color de nuestras costumbres es importante.  El guacamole debe ser verde, esto es obvio. Medición del color en salsas de todo tipo. Para controlar el color de las materias primas (aguacate) y del producto final (guacamole) tenemos toda una gama de instrumentos y sistemas para la medición del color en Read More...

Medir aromas, ingredientes y fragancias

Lo admitimos: nos fascina el mundo de la cosmética, sus ingredientes, sus colores y sus aromas y fragancias.  Hablar de la industria cosmética es, necesariamente, hablar de I+D.  Siempre innovando, siempre lanzando nuevos productos con toda una gama de colores, aromas  e ingredientes en general… que necesitan ser medidos. La importancia de la medición del color en la industria cosmética.   Y cuando una industria necesita medir color, nos necesita.  Porque tenemos toda una gama de instrumentos, sistemas y programas que permiten Read More...

Medir el color del perfume

“Hay en el perfume una fuerza de persuasión más fuerte que las palabras, el destello de las miradas, los sentimientos y la voluntad. La fuerza de persuasión del perfume no se puede contrarrestar, nos invade como el aire invade nuestros pulmones, nos llena, nos satura, no existe ningún remedio contra ella.», escribió Patrick Süskind en El perfume, Barcelona, Seix Barral, 1988. Y es que algo hay en un perfume, difícil de explicar pero fácil de entender, que hace que lo Read More...

Sistema DigiEye: color por imagen o cómo medir lo que era inmedible

Medir el color en su contexto no es cosa de magia. ¿Magia? No, el sistema DigiEye de color por imagen, utilizando condiciones de iluminación consistentes y definidas, captura y mide color y apariencia con una alta resolución y gran precisión. Sistema DigiEye de color por imagen. El sistema DigiEye de color por imagen permite que el producto sea medido en su totalidad, logrando así que todos los colores, y no solamente un promedio de una sección, puedan ser analizados y cuantificados en contexto, Read More...

Medir el café

Hasta arriba, por favor. Café, café, ¡café! Esta exclamación, o súplica, forma parte de la rutina de muchas personas, entre las que nos incluimos. Una taza de café, especialmente por la mañana, nos conecta en modo on, nos espabila, nos da energía. Por eso es muy importante controlar que su calidad sea óptima.   En AQUATEKNICA disponemos de todos los instrumentos y sistemas que permiten controlar la calidad del café.  Tenemos un medidor de color para el control del tostado del grano de Read More...