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Mejoras en las Barreras Térmicas DataPaq
El fabricante de registradores de hornos Datapaq Fluke Instruments ha llevado a cabo mejoras en sus barreras de perfilado térmico para el incremento de temperatura durante el proceso en hornos donde existen condiciones exigentes, calientes y muy específicas. Las mejoras se han realizado en las Series TB40 y TB49 del Furnace Tracker®.
Serie TB40
Se trata de las barreras térmicas más rentables para procesos de hasta 800 °C. Las barreras térmicas de la Serie TB40 funcionan en dos etapas para mantener Read More...
¿Cómo medir la temperatura de los alimentos en un Control de Calidad?
En la industria alimentaria, el procesamiento posterior de los alimentos está copado por una gran industria en nuestro país, agregando valor para el consumidor proveyéndolo de una gran variedad de opciones en alimentos listos para consumir. En todo este proceso entra con gran protagonismo los Sistemas de Perfilado Térmico Datapaq Food Tracker.
Todos los procesos del sector de la alimentación deben pasar por unos estrictos controles de calidad, donde la seguridad alimentaria es el pilar fundamental mediante regulaciones estipuladas. La Read More...
Caracterización de un Proceso con el software Food Tracker de Datapaq
El software Food Tracker de Datapaq, posee una herramienta para la caracterización de datos del producto que está pasando a través del horno y las condiciones que experimenta mientras está ahí, almacenándose en el archivo de Proceso.
La caracterización de un proceso, se hará con la combinación de 3 archivos diferentes:
• Archivo de Horno.
• Archivo de Receta.
• Archivo de Producto.
Estos 3 archivos se guardarán en 3 librerías diferentes, y existirá una cuarta librería que contendrá los archivos de Proceso, diferentes Read More...